恩施土特产 源于深山 品味天然 程家老太腐乳 霉豆腐 豆腐乳
- 净含量:220g
- 包装方式:食用农产品
- 品牌:程家老太豆腐乳
- 系列:001
- 规格:001
- 产地:中国大陆
- 省份:湖北省
- 城市:恩施土家族苗族自治州
温馨提示:
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因为霉豆腐是豆腐发酵做的,是软软的,途中摇晃会有散掉(不成块)的情况,介意的亲们请慎拍!
源于深山,品味天然....来自国家级自然保护区----星斗山腹地原生态食品....
程家老太风味腐乳选用优质豆腐,采用传统的发酵工艺精制而成,未添加任何防腐剂和色素,原汁原味,直接食用,色鲜味美,香辣可口,含有丰富的人体所需高蛋白质
程老太豆腐乳，选用世界唯一独立硒矿床新塘优质黄豆，经天然发酵，用民间秘方和现代工艺配制而成，其营养丰富，鲜香宜口、细腻回味，具有浓郁的地方特色，是旅游、休闲及佐餐、馈赠之佳品。
豆腐乳是用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成，有“东方奶酪”之称，也叫腐乳、酱豆腐、“南乳”或“猫乳”。
食用指南
豆腐乳既可以直接食用，也可在烹调时作为调味料使用。直接食用的方法，大都用来佐清粥。至于作为调味品，台湾华人、尤其是客家人在炒质地较硬的蔬菜时，如“韭菜炒鸡肠”就会加入黄豆米曲豆腐乳煴煮；粤菜中使用豆腐乳的名菜有“南乳排骨”、“椒丝腐乳炒通菜”、顺德的“南乳花生”等；川菜中亦有“南乳扣肉”；添加丁香、陈皮等辛香料的豆腐乳，也常用于云南小炒；湘菜有“腐乳冬笋”。豆腐乳亦可作为沾酱使用，台湾的“羊肉炉”、粤菜“竹枝羊腩煲”都惯用豆腐乳为基底调制的沾酱，用来佐有嚼劲的带皮羊肉块。
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